Hofladen / Direktvermarkter

s´Mattebure Milchtankstelle und Hühnermobil

Untertal 15,  77790 Steinach
Rund um die Uhr geöffnet

Bei Familie Vollmer auf dem s'Mattebure Hof können Sie sich zu jeder Tageszeit mit frischen Hofprodukten bedienen.
Keine Automaten - alles in SB Hisle!

Zu kaufen gibt es:

- frische Eier
- frische Milch
- verschiedene Nudeln: breite & schmale Bandnudeln, Kräuternudeln, Suppennudeln, Spaghetti, Spirelli - alles in Hartweizen und Dinkel erhältlich
- Suppenhühner
- Fertige Hühnersuppe im Glas (mit Fleisch und Gemüse)
- Eierlikör und Eierlikör mit Haselnuss
- verschiedene Wurstsorten vom Uhlhof in Fischerbach

s’Mattebure Eier

…stammen von glücklichen Hühnern und sind wahre ”Frei-Landeier”! Denn unsere Hühner haben 365 Tage pro Jahr Auslauf!
Durch die hohe Grünfutteraufnahme entstehen kräftig gelbe Dotter und ein hervorragender Geschmack!
Eine weitere große Rolle spielt unser hochwertiges Futter, welches den Hühnern mit einer nährstoffreichen Zusammensetzung genau das bietet was sie brauchen, um jeden Tag ein Ei zu legen.
Dabei sind wesentliche Bestandteile: Mais, Weizen und Soja. Die alle ausschließlich aus regionalem Anbau stammen und natürlich GEN-FREI sind.

s'Mattebure Nudeln

Wir lassen ”unsere” Nudeln mit ”unseren” Eiern in einer kleinen aber feinen Nudelmanufaktur aus der Region in Renchen-Ulm herstellen. Mit sehr viel Leidenschaft werden in dem Familienunternehmen schonend gewalzte Nudeln hergestellt, und das schmeckt man auch!

s'Mattebure Milch

2x am Tag werden unsere Kühe gemolken. Die frische Milch wird lediglich gefiltert nicht erhitzt oder homogenisiert (verhindert das Aufrahmen der Milch), somit bleiben alle natürlichen Inhaltsstoffe und der pure Fettgehalt erhalten.
Der Fettgehalt liegt im Frühjahr/Sommer bei ca. 4% – im Herbst/Winter bei
ca. 4,4%. Die Rohmilch ist 3 bis 4 Tage haltbar und rahmt natürlich auf, daher sollte sie vor dem Genuss einfach kurz aufgeschüttelt werden.

s'Mattebure Hühnersuppe

Aus reiner Handarbeit und mit viel Liebe wird unsere Hühnersuppe von unserer Kollegin Margit Jung in Frohnhausen bei Frankfurt hergestellt, denn sie hat sich auf die Weiterverarbeitung von Legehennen spezialisiert. Dafür wurde Sie Im November 2019 vom Land Hessen sogar mit dem Goldenen Qualileo in der Kategorie „Nachhaltigkeit“ ausgezeichnet. Für s‘mattebure Hühnersuppe werden natürlich unsere Hühner verarbeitet, denn auch wir wirtschaften nachhaltig.

s'Mattebure Eierlikör

Unser Eierlikör wird im Familienbetrieb Kuntz in Herxheim (Südpfalz) nach einem überlieferten Rezept der Großmutter hergestellt. Nur vier Zutaten ergeben diesen perfekten Eierlikör. Eigelb, Schwarzwälder Kirschwasser, Puderzucker & Vanille. S‘mattenbure Eier werden tagesfrisch aufgeschlagen und mit den restlichen Zutaten erhitzt. Nach 8 Tagen Reife wird der Eierlikör in Flaschen abgefüllt. Fertig ist er!
Eierlikör mit Haselnuss hergestellt von der Brennerei Wild in Gengebach. Einem traditionsbewussten Familienbetrieb direkt bei uns im Kinzigtal.

s'Mattebure Wurst


Anfahrt

s´Mattebure Milchtankstelle und Hühnermobil

Hofladen / Direktvermarkter

Weitere Information

Zahlungsmöglichkeiten

Barzahlung, EC-Card / Maestro

Anreiseinformationen

Fahrradabstellmöglichkeit

· Alle Rechte vorbehalten